СанПйН2.3/2.4.3590-20
ООО -Школяр"
’- О й -
X ч
\
'^Согласовано:
утверждаю:
ш "Школяр"
■епанова А. Г.
ОШ №87
ина А.М.
Дирёкт6|
сел
87
пищевая ценность приготовляе IX блюд
ействия с 12.01.2026 по 29.05.2026
ед (дотация) 5-11 класс 442-34 рублей
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
23,02 Курица запеченная
472,96 Пюре картофельное/Помидор
/954 свежий "Пикантный"
11,08 Чай лимонный
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
148,04 Суп - лапша домашняя с курой
63,02 Фрикадельки из индейки
463,96 Каша гречневая
/3,36 рассыпчатая/Огурец "Пряный
молодец"
651 Кисель Витошка
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
29/954 Паста Карбонара из филе
куриного/Огурец свежий
"Пикантный"
12,19 Чай фруктовый с клубникой
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
135,02 Суп из овощей со сметаной и курой
403,96 Плов из говядины/Кукуруза
/23,2 "Сладость"
705,04 Напиток из шиповника
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
401,96 Гуляш из свинины
463,96 Каша гречневая
/954 рассыпчатая/Помидор свежий
"Пикантный"
685,96 Чай с сахаром
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Д ень: понедельник
Неделя: 1
Энерге
Пищевые
Масса
тическая
вещества (г)
порции
ценность
Б
Ж
У
(мал)
4
6
7
3
5
Витамины (мг)
Минеральные вещества
(мг)
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
100
180/30
14,9
4,3
13,2
7,7
10,2
47,6
368,6
197,5
2,8
11,2
117,1 157,5
162,8 125,8
27,2
35,6
1,9
1,8
200
40
0,1
1,2
20,5
15,2
6,4
79,4
62,2
30,4
658,7
2,8
16,8
3,3
1,6
2,4
7,2
285,6 292,1
0,9
1,6
65,3
0,1
0,4
21,3
7,2
11,1
6,6
9,9
6,4
10,6
18,7
16,5
48,2
186,6
183,9
366,8
5,2
0,3
7,8
127,8 63,9
147,0 133,3
106,9 176,9
15,9
20,0
50,9
1,0
1,3
3,1
76,0
45,6
30,4
889,3
1548,0
1548,0
8,1
10,8
2,4
3,6
2,4
7,2
1,6
387,7 392,1 90,8
673,3 684,2 156,1
673,3 684,2 156,1
5,4
9,2
9,2
250
100
180/30
18,8
9,6
0,6
1,8
6,4
0,4
1,2
27,9 27,9 118,2
48,4 49,2 197,6
48,4 49,2 197,6
День: вторник
Неделя: 1______
Пищевые
Масса
вещества (г)
порции
Б
Ж
У
200
60
40
21,4
38,2
38,2
3,8
Минеральные вещества
(мг)
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(мал)
7
250/5/45
20,9
18,4
53,2
443,8
7,1
257,4 259,2
68,5
3,9
200
50
0,1
1,5
22,5
0,1
0,5
19,0
15,8
8,0
77,0
64,7
38,0
546,5
8,8
2,0
2,0
72,5
0,1
15,9
3,6
2,9
3,0
9,0
263,3 271,8
250/10/10 4,1
21,2
250/30
7,0
22,4
11,6
65,0
126,3
542,9
8,6
2,9
183,6 127,2
201,5 250,1
25,2
67,2
1,1
3,7
116,7
45,6
30,4
861,9
1408,4
1408,4
10,0
3,4
3,4
12,5
10,8
2,4
3,6
2,4
7,2
1,6
403,6 398,7 99,8
666,9 670,5 172,3
666,9 670,5 172,3
0,7
0,3
24,6
0,6
9,6
1,8
0,4
6,4
1,2
29,0 30,7 117,2
51,5 49,7 194,2
51,5 49,7 194,2
День: среда
Неделя: 1
Пищевые
Масса
вещества (г)
порции
Б
Ж
У
200
60
40
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(мал)
7
100
180/30
11,2
9,5
13,6
8,6
23,5
32,8
245,6
236,2
1,2
21,9
0,4
22,6
15,0
6,4
77,7
59,9
30,4
572,1
200
40
Витамины (мг)
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
21,5
37,4
37,4
Витамины (мг)
4,0
0,7
5,5
9,5
9,5
Минеральные вещества
__________ (Ж)__________
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
1,5
2,5
3,2
10,9
113,4 133,4
127,1 157,9
22,2
41,8
14,1
0,5
2,4
7,2
243,4 298,5
1,6
65,6
0,1
4,1
Обед
129,08 Рассольник "Ленинградский" со
сметаной и курой
5,48 Тефтели рыбные из минтая с
соусом
472,96 Пюре картофельное/Огурец
/3,36 "Пряный молодец"
701,04 Напиток из вишни
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
444,96 Филе куриное тушеное в красном
соусе
466,96 Булгур припущенный/Огурец свежий
/954 "Пикантный"
12,19 Чай фруктовый с облепихой
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
138,06 Суп картофельный с бобовыми и
курой
422,32 Тефтели из свинины
516,04 Макаронные изделия
/23,2 отварные/Кукуруза "Сладость"
679,03 Напиток из черноплодной рябины
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
673,11 Котлеты из индейки
472,96 Пюре картофельное/Помидор
/954 свежий "Пикантный"
685,96 Чай с сахаром
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
110,13 Борщ со сметаной и курой
375,96 Бефстроганов из говядины
463,96 Каша гречневая
/22,2 рассыпчатая/Г орошек "Ароматный”
6,22 Напиток "Витошка"
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
28,11/ Паста Болоньез из
954 свинины/Помидор свежий
"Пикантный"
250/10/10
6,4
3,5
17,3
204,2
6,0
109,4
100
11,8
8,7
23,6
163,1
2,1
180/30
6,1
9,7
36,4
286,0
0,2
26,6
0,1
1,8
0,6
9,6
0,4
6,4
1,2
27,5 28,0 119,9
49,4 50,6 197,6
49,4 50,6 197,6
День: четверг
Неделя: 1______
Пищевые
Масса
вещества /г)
порции
Б
Ж
У
108,8
45,6
30,4
838,1
1410,2
1410,2
200
60
40
95,7
19,2
1,2
101,5 154,3
24,7
0,7
10,6
142,5 123,2
35,9
3,8
3,8
10,0
7,5
6,5
3,6
10,8
2,4
2,4
7,2
1,6
369,4 398,7 90,3
612,8 697,2 155,9
612,8 697,2 155,9
0,2
22,5
36,6
36,6
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
100
14,2
11,7
20,6
148,3
1,2
180/30
4,8
6,7
48,7
296,7
200
40
0,2
1,2
20,4
0,8
0,4
19,6
15,8
6,4
91,5
250/10
7,8
7,2
100.
180/30
10,2
7,4
12,7
6,9
Витамины (мг)
5,9
10,0
10,0
Минеральные вещества
__________ (мг)_________
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
113,3 137,0
30,8
1,3
2,3
143,4 110,8
23,8
1,6
72,2
30,4
547,6
12,0
4,5
1,6
60,7
0,3
15,5
3,8
1,4
2,4
7,2
262,9 256,4
19,6
174,2
8,0
108,2 106,2
39,0
1,5
15,3
46,0
283,0
268,0
4,4
3,2
124,1 155,4
124,0 69,2
25,0
18,5
1,4
1,2
0,4
18,7
0,1
0,6
1,8
9,6
1,2
0,4
6,4
28,8 27,9 115,6
49,2 47,5 207,1
49,2 47,5 207,1
День: пятница
Неделя: 1______
Пищевые
Масса
вещества (г)
порции
Б
Ж
У
77,6
45,6
30,4
878,8
1426,4
1426,4
3,8
7,5
13,8
3,5
3,6
10,8
2,4
2,4
7,2
1,6
369,8 362,6 90,0
632,7 619,0 150,7
632,7 619,0 150,7
0,3
200
60
40
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
100
180/30
14,2
4,3
13,8
7,7
19,6
37,6
256,6
197,5
1,2
19,7
0,4
21,9
15,0
6,4
78,6
4,0
11,9
10,1
8,3
12,7
7,7
19,0
17,5
43,7
200
40
250/10/10
100
180/30
19,8
53,6
Минеральные вещества
(мг)
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
1,6
1,5
106,1 164,2
134,2 125,8
31,9
26,6
59,9
30,4
544,4
15,5
0,5
2,4
7,2
243,2 297,2
1,6
60,1
3,2
142,9
322,7
283,3
9,4
1,5
3,0
121,3 75,2
108,3 122,6
128,9 201,2
18,9
24,0
45,6
1,1
1,1
2,5
3,6
10,8
2,4
2,4
7,2
1,6
364,5 417,0 92,5
607,7 714,2 152,6
607,7 714,2 152,6
4,7
7,9
7,9
19,4
78,0
1,8
0,6
9,6
45,6
0,4
1,2
6,4
30,4
29,0 29,7 115,6
902,9
48,7 51,6 194,2
1447,3
48,7 51,6 194,2
1447,3
День: понедельник
Неделя: 2___________
Пищевые
Энерге
Масса
вещества (г)
тическая
порции
ценность
Б
Ж
У
(ккал)
3
4
5
6
7
17,2
Витамины (мг)
4,4
7,6
7,6
0,5
15,0
200
60
40
250/5/45
19,4
,34,9
34,9
3,2
545,9
0,1
10,0
23,9
39,4
39,4
Витамины (мг)
Минеральные вещества
__________ (мг)
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
57,2
3,7
12,9
216,5 230,0
2,1
0,2
9,0
3,0
254,2 247,3
2,0
61,3
3,9
8,0
153,2 106,2
29,0
1,5
267,3
1,4
117,1 129,0
27,4
1,2
242,5
4,7
102,3 129,0
31,9
2,5
76,0
45,6
30,4
836,0
1488,0
1488,0
8,1
16,6
68,1
2,3
34,7
0,5
20,3
8,0
78,2
38,0
652,0
15,2
7,8
7,2
19,6
174,2
100
12,4
13,2
25,6
180/30
4,1
7,7
36,4
200
0,2
50
1,5
18,9
250/10
422,42 Тефтели из куриного филе с соусом
472,96 Пюре картофельное/Огурец свежий
/954 "Пикантный"
651 Кисель Витошка
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
12,2* Чай фруктовый с черноплодной
рябиной
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
138,06 Суп картофельный с бобовыми и
8,3
КУРО Й
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
2
1
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
449,18 Плов из индейки/Огурец "Пряный
/3,36 молодец"
12,19 Чай фруктовый с шиповником
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
168,06 Суп - пюре из разных овощей с
курой
416,26 Котлеты из говядины
463,96 Каша гречневая
/23,2 рассыпчатая/Кукуруза "Сладость"
701,04 Напиток из вишни
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
20,19/ Жаркое по-домашнему со
954 свининой/Огурец свежий
"Пикантный"
11,08 Чай лимонный
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
129,08 Рассольник "Ленинградский" со
сметаной и курой
15,01 Котлета Маленький секрет из филе
куриного с сыром
516,04 Макаронные изделия
/954 отварные/Помидор свежий
"Пикантный"
677 Напиток из клубники
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
18,8
9,6
1,8
0,6
0,4
6,4
1,2
27,3 29,1 116,4
46,2 49,4 194,6
46,2 49,4 194,6
День: вторник
Неделя: 2______
Пищевые
Масса
вещества (г)
порции
Б
Ж
У
200
60
40
22,2
37,4
37,4
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
250/50
20,5
19,1
51,0
458,6
3,8
200
50
0,5
1,5
22,5
0,2
0,5
19,8
22,2
8,0
81,2
102,5
38,0
599,1
11,8
250/10
5,0
6,7
13,5
100
180/30
10,5
9,8
12,2
7,6
Витамины (мг)
3,6
10,8
2,4
2,4
7,2
1,6
378,6 382,2 92,3
632,8 629,5 153,6
632,8 629,5 153,6
5,2
9,1
9,1
Минеральные вещества
(мг)
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
154,4 281,4
64,1
3,1
2,6
2,0
68,7
0,5
15,6
2,6
99,5
3,0
9,0
256,9 293,0
135,1
14,9
151,8
17,1
1,1
16,6
44,5
287,4
250,1
0,3
1,9
103,2 112,0
91,8 158,4
15,1
48,5
1,2
3,0
0,2
26,6
0,1
1,8
0,6
9,6
0,4
6,4
1,2
28,5 27,6 117,2
51,0 47,4 198,4
51,0 47,4 198,4
День: среда
Неделя: 2
Пищевые
Масса
вещества (г)
порции
Б
Ж
У
108,8
45,6
30,4
857,4
1456,5
1456,5
3,8
10,0
7,5
6,5
3,6
2,4
10,8
2,4
7,2
1,6
362,8 394,1 91,2
619,7 687,1 159,9
619,7 687,1 159,9
0,2
200
60
40
20,9
36,5
36,5
98,2
3,6
5,5
9,1
9,1
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
250/50
17,6'
21,6
55,4
489,6
13,5
244,2 266,5
70,4
3,5
200
50
0,1
1,5
19,2
15,2
8,0
78,6
62,2
38,0
589,8
2,8
16,3
3,3
1,6
3,0
9,0
250,5 277,1
0,9
2,0
73,3
0,1
0,5
22,1
250/10/10
6,4
8,5
17,3
204,2
6,0
109,4
95,7
19,2
1,2
100
13,2
11,2
13,6
208,3
0,2
241,6 201,2
41,0
1,6
180/30.
5,7
7,4
43,3
223,9
4,8
25,2
23,1
2,1
25,4
0,2
0,1
9,6
1,8
0,6
0,4
6,4
1,2
28,5 28,2 115,6
47,7 50,3 194,2
47,7 50,3 194,2
День: четверг
Неделя: 2______
Пищевые
Масса
вещества (г)
порции
Б
Ж
У
103,8
45,6
30,4
816,2
1406,0
1406,0
10,7
200
60
40
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
Сккал)
7
Витамины (мг)
Минеральные вещества
__________ (МГ)__________
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
21,7
38,0
38,0
Витамины (мг)
75,5
4,7
6,0
3,3
3,6
10,8
2,4
2,4
7,2
1,6
386,9 396,4 90,6
637,4 673,5 163,9
637,4 673,5 163,9
3,6
0,2
5,1
8,7
8,7
Минеральные вещества
(мг)
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
54,1 Колбаски из свинины и куриного
филе с соусом
463,96 Каша гречневая
/22,2 рассыпчатая/Г орошек "Ароматный"
12,19 Чай фруктовый с шиповником
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
110,13 Борщ со сметаной и курой
1,21 Азу из говядины
466,96 Рис припущенный/Кукуруза
/23,2 "Сладость"
679,03 Напиток из черноплодной рябины
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
№
рец.
Прием пищи, наименование блюда
1
2
Завтрак и обед 5-11 классы
Завтрак
637,04 Фахитос со свининой
516,04 Макаронные изделия
/954 отварные/Огурец свежий
"Пикантный"
12,05 Чай фруктовый с ягодной смесью
52,06 Хлеб витаминизированный
Итого за Завтрак
Обед
140,11 Суп картофельный с кетой
23,02 Голень запеченная
472,96 Пюре картофельное/Помидор
/954 свежий "Пикантный"
681 Напиток из облепихи
52,06 Хлеб витаминизированный
52,12 Хлеб ржано-пшеничный
Итого за Обед
Итого за Завтрак и обед 5-11 классы
Итого за день
Итого всего средняя
100
6,0
7,1
30,2
229,7
0,5
83,5
78,7
23,0
1,1
180/30
11,2
10,8
31,7
265,9
3,4
56,3
183,5
33,6
1,4
200
40
0,5
1,2
18,9
0,2
0,4
18,5
22,2
6,4
90,5
102,5
30,4
628,5
11,8
2,6
1,6
60,8
0,5
15,7
99,5
2,6
2,4
7,2
241,7 272,0
250/10/10 4,0
100
12,2
180/30
7,8
8,3
11,7
6,5
19,0
24,6
38,6
142,9
303,1
283,7
9,4
3,6
3,1
121,3 75,2
101,3 139,4
124,6 129,4
18,9
26,0
37,8
1,1
1,6
1,4
0,4
18,7
0,1
1,8
0,6
9,6
0,4
6,4
1,2
27,4 27,6 116,9
46,3 46,1 207,4
46,3 46,1 207,4
День: пятница
Неделя: 2______
Пищевые
Масса
вещества /г)
порции
Б
Ж
У
77,6
45,6
30,4
883,3
1511,8
1511,8
3,8
7,5
13,8
3,5
3,6
2,4
10,8
2,4
7,2
1,6
360,7 375,8 90,2
602,4 647,8 151,0
602,4 647,8 151,0
0,3
200
60
40
19,9
35,6
35,6
3
4
5
6
Энерге
тическая
ценность
(ккал)
7
100
180/30
16,9
12,1
15,4
6,9
14,3
43,9
303,5
265,7
200
40
0,2
1,2
30,4
0,1
0,4
22,8
16,3
6,4
80,9
65,9
30,4
665,5
250/10
100
180/30
4,3
15,5
4,2
3,6
14,5
7,8
14,7
10,1
50,4
108,6
285,5
236,7
4,1
200
60
40
0,3
1,8
1,2
27,3
57,7
57,7
49,6
1,4
0,6
0,4
28,3
51,1
51,1
49,3
25,4
9,6
6,4
116,6
197,5
197,5
198,3
116,3
45,6
30,4
823,1
1488,6
1488,6
1459,1
10,0
Витамины (мг)
3,0
4,4
7,4
7,4
Минеральные вещества
(мг) _
С
Са
Р
Мд
Ре
8
9
10
11
12
31,6
27,6
2,1
1,5
12,3
2,9
120,6 152,1
127,5 98,6
0,5
15,2
8,1
22,2
37,4
37,4
37,1
0,1
7,2
251,0 257,9
1,6
60,8
3,7
95,8 85,3
81,4 171,5
174,2 123,8
21,4
16,8
41,2
1,0
1,1
2,3
2,3
7,5
10,8
2,4
7,2
1,6
400,9 90,9
658,8 151,7
658:8 151,7
668,2 156,8
0,4
6,2
3,6
2,4
363,6
614,6
614,6
630,0
4,8
8,5
8,5
8,7
